L'olivo è uno dei simboli del paesaggio toscano, insieme ai cipressi, alle viti e alle colline: evento "principe” della stagione autunnale della valle, la Festa dell’Olio Novo porta in scena non solo un condimento, ma una cultura: l’olivo è l’elemento caratterizzante della civiltà mediterranea.
Programma dettagliato:
VENERDI 12 OTTOBRE CASTELMUZIO
Ore 17,00: Visita al frantoio di Castelmuzio e degustazione guidata olio in italiano e inglese – Partenza da P.zza IV Novembre
Ore 19.30 : Apertura Mostra fotografica “I colori dei segni e dei sapori” di Francesco Rametta Centro Servizi per L’olivicoltura
Ore 20,00: “A cena con lo Chef, l’Olio Novo e i Prodotti km 0” – su prenotazione – Centro Servizi per L’olivicoltura
Ore 20,30: Torneo di biliardo individuale a eliminazione diretta
Ore 21,15:. Spettacoli in piazza
SABATO 13 OTTOBRE CASTELMUZIO
Dalle ore 9.30: Centro Servizi per l'Olivicoltura: Convegno su "Olivicoltura post gelata primavera 2018: dall’oliveto al mercato, analisi delle problematiche e delle possibili soluzioni per un incremento della redditività nel rispetto dell’identità territoriale” con il prof. Franco Famiani e prof.ssa Chiaraluce Moretti dell'Università di Perugia, dr. Christian Sbardella del Consorzio per la tutela dell'Olio Extravergine di oliva Toscano IGP e il dr. Luigi Caricato Direttore di Olio Officina
Ore 11,00: “Saper riconoscere i difetti dell’olio” con gli assaggiatori Aicoo
Ore 12.30: Pranzo a base Olio Novo – Centro Servizi per l’Olivicoltura
Ore 15,00: Visita guidata da Castelmuzio alla Pieve di Santo Stefano a Cennano – partenza da P.zza IV Novembre. Seguirà la presentazione del libro di Simone Bartolini “Le porte del cielo – Percorsi di luce nelle Chiese Romaniche Toscane” e bruschettata all’Olio Novo alla Pieve
Ore 15.30: Per le vie del Borgo “Il Gioco dell’Oca per grandi e piccini
Ore 16,30: Torneo di biliardo e Torneo di pingpong
Ore 17,00: “Saper riconoscere un buon olio ed i difetti dell’olio” con gli assaggiatori Aicoo
Ore 17,30: Teatro da strada con la Compagnia dell’Arnica – Giocolieri e trampolieri
Ore 20,00: “A cena con lo Chef, l’Olio Novo e i Prodotti km 0” – su prenotazione – Centro Servizi per L’olivicoltura
Ore 21,15: Teatro da strada con la Compagnia dell’Arnica – Giochi di fuoco
DOMENICA 14 OTTOBRE CASTELMUZIO
Ore 8,30: “A passeggio tra gli olivi” Passeggiata libera di circa 5 km, e colazione con fettunta
Ore 11.00: Belvedere Concerto della Corale Benvenuto Franci di Pienza- Dir. Marco Rencinai
Ore 15,00: Torneo di pingpong ad eliminazione diretta
Ore 15,30: Rappresentazione de “La gelata del ‘86” a cura di Massimo Cenni
Ore 16,00: Spettacolo dell’Antica Falconeria Toscana
Ore 18,00: Apericena organizzata dai ragazzi di Castello
Ore 20,00: “A cena con lo Chef, l’Olio Novo e i Prodotti km 0” – su prenotazione – Centro Servizi per L’olivicoltura
Ore 21.15: Spettacoli in piazza
Durante le giornate di festa, per le vie del Borgo:
“Olio da Strada” degustazione itinerante di piatti con l’Olio Novo e vino locale dalle 16.00 alle 19.00 di sabato 13 e domenica 14 con concorso “l’Olio Novo più bono scelto dai consumatori”
Mercatini: Prodotti enogastronomici, cose del passato e vintage
“AperOILBar” a cura dei ragazzi di Borgo Salotto con aperitivi all’olio e merende con bomboloni e panelle
“L’allegra fattoria con Mimmo e Memmo ed i loro amici”;
Mostre personali di pittura
Noleggio bici con pelata assistita a cura Urban Bikery con visita alle aziende produttrici di Olio
Menù speciali a base di Olio Novo allo Stand Gastronomico (360.341597)
Info e prenotazioni 335.5478839-339.6640060-338.7409245
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